Makanan Sehat penderita Osteoporosis , Osteoporosis merupakan suatu keadaan dimana berkurangnya massa tulang sehingga tulang menjadi lebih rapuh dan mudah patah

Tujuan diit ini

1. Membantu mencegah terjadinya osteoporosis

2. Membantu mengurangi kerapuhan masa tulang lebih lanjut

3. Agar dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasanya

Perbedaan diit ini dengan makanan biasa

1. Bahan makanan yang digunakan berkalsium tinggi dan makanan sumber vitamin D

2. Sebagian besar protein yang digunakan golongan nabati

3. Penggunaan bahan makanan yang mengandung natrium dibatasi

4. Mengkonsumsi sayur dan buah dalam jumlah cukup

5. Menghindari konsumsi alkohol

6. Bila terlalu gemuk, jumlah kalori dibatasi

Bahan makanan sumber Kalsium :

1. Tinggi ( > 200 mg/100 gr BM )

Saridele bubuk, rebon, teri, udang kering, sarden, bayam, keju )

2. Sedang ( 100 – 200 mg/100 gr BM )

Brokoli, pecay, kacang ijo, tahu, tempe, susu

3. Rendah ( 10 – 100 mg / 100 gr BM )

Daging, ayam, hati, telur, ayam

MAKANAN YANG DIANJURKAN

1. Sumber hidrat arang : Semua bahan makanan sumber hidrat arang

2. Sumber Protein hewani : Ikan teri, ikan sarden, udang rebon kering, telur.

3. Sumber protein nabati : Kacang-kacangan dan hasil olahannya seperti tahu, tempe, oncom dan sebagainya

4. Lemak : minyak dalam jumlah terbatas

5. Sayuran : Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, sawi hijau,kacang panjang, pakcoi dan caisim

6. Buah :Semua macam buah

7. Susu dan produk susu yang sudah diolah seperti keju, yoghurt, mentega, margarine.

8. Bumbu :Semua macam bumbu

BAHAN MAKANAN SUMBER NATRIUM :

Roti, krekers, dendeng, abon, ikan asin, ikan pindang

BAHAN MAKANAN SUMBER VITAMIN D

Susu, produk olahan susu ( keju, yoghurt ), kedelai, produk olahan kedelai ( tahu, tempe ), ikan, hati.

BAHAN MAKANAN YANG DIBATASI / BAHAN MAKANAN YANG DAPAT MENGHAMBAT PENYERAPAN KALSIUM

1. Kopi, teh kental, minuman yang mengandung soda dan alcohol.

2. Semua daging yang banyak mengandung lemak.

3. Bahan makanan yang berserat tinggi

BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK ?

1. Cara-cara memasak yang baik ialah merebus, mengukus, mengungkep, menumis, memanggang atau membakar.

2. Hindarkankanlah makanan yang diolah dengan cara menggoreng.

Pengobatan terhadap osteoporosis terdiri atas dua tindakan, yaitu umum dan pengobatan spesifik. Untuk tindakan umum pengobatan osteoporosis yaitu dengan mengkonsumsi makanan yang berkalsium tinggi, selain bila perlu dengan memberikan vitamin D 400 IU per hari karena kekurangan cahaya matahari.

Berikut Beberapa Makanan Sumber Kalsium Untuk Osteoporosis. (sumber: Buku resep tumbuhan obat untuk penderita osteoporosis, Dr. Setiawan Dalimartha, Penerbit Swadaya).

  • Teri tawar kering
  • Udang kering ukuran kecil
  • Teri nasi kering
  • Udang rebon segar
  • Teri segar
  • Jamur kuping kering
  • Kepiting
  • Susu sapi segar.Susu merupakan sumber utama kalsium serta vitamin D. Untuk menjaga kesehatan tubuh, minumlah susu yang rendah lemak agar kebutuhan kalsium terpenuhi tanpa perlu kawatir tubuh Anda akan menjadi gemuk. Anda pun bisa mendapatkan asupan kalsium dari produk-produk olahan susu seperti keju, es krim dan lain-lain.
  • Udang segar
  • Kerang
  • Tempe
  • Kacang hija.uJenis kacang-kacangan seperti biji labu, almond dan kacang tanah kaya akan magnesium yang membantu pembentukan kalsium. Walnut, kaya akan asam lemak omega-3 dan alphalinoleic acid yang membantu menguatkan tulang.
  • Tahu
  • Yogurt
  • Wortel.Wortel kaya akan alpha-carotene, beta carotene dan betacryptoxanthin yang baik untuk mempertahankan kekuatan tulang. Cuci bersih buah wortel dan makanlah dalam keadaan masih mentah. Wortel mentah punya manfaat lebih baik bila dibandingkan yang sudah dimasak matang. Anda juga dapat mengonsumsi wortel sebagai campuran salad.

kata pencarian : makanan sehat penderita osteoporosis , makanan sehat penderita osteoporosis , makanan sehat penderita osteoporosis , makanan sehat penderita osteoporosis , makanan sehat penderita osteoporosis , makanan sehat penderita osteoporosis , makanan sehat penderita osteoporosis ,

Makanan Sehat Penderita Osteoporosis